距中秋节还有一个月时间，五星级酒店已开始提速月饼市场的销售。调查发现，高价月饼目前已消失影踪，今年五星级酒店的月饼主打百元左右的平民价格。尽管这些月饼的价格开始“瘦身”，但相比于其他时令食品，月饼依旧是酒店业最“吸金”的香饽饽。所以，五星级酒店也继续发力这块市场，从而提升全年业绩。
“尽管价格有所下调，但目前利润还可以达到售价的三四倍”，一位月饼制作工坊的孙师傅给记者算了笔成本账。据了解，每块100克的普通月饼成本不足4元，礼盒成本大约25-30元，一盒6粒装的月饼礼盒成本价约50元左右。孙师傅介绍说，以最常见的蛋黄莲蓉月饼为例，面粉、花生粉、莲蓉馅为主食，鸡蛋、咸蛋黄为辅料，这些原料价加上水电费、人工费等，每公斤月饼制作成本价大约为35.8元，如果分成每块重约100克月饼后，平均每块月饼成本仅3.58元左右。据此计算，目前市面上6粒装月饼成本约在50元左右，8粒装月饼成本约58元左右。一位酒店经营者也向记者表示，做月饼需要专门的月饼生产设备，但考虑到月饼的时令性和设备的闲置率，酒店很少自行购买设备，如果直接从作坊提货，价格还可以更低。
- 酒店评论
-
-
-
查看更多评论ShiningSoul：好评
住过日航很多次了，可以说一直是我比较钟爱的酒店，性价比很高。但是这一次入住感觉非常不好，从办理入住开始，前台接待感觉是快捷酒店的水平，我们是两个人，房间内的牙具只有一套，第一次打电话过后几个小时都没有送过来，还是第二次打电话才肯送，电话接待员语气冰冷。希望你们能好好培训一下员工！希望你们能越做越好吧，不然也只有选择其它酒店了。
我：好评
位置好，价格便宜，下次还会入住。
可乐：好评
酒店是日系的风格，有电动马桶，有很多日本人入住！但是地毯确实有点脏旧，总台服务员基本没笑容，问一句答一句，不太热情！